地元の人間による地元発見サイト
「納豆チャーハン（略してナッチャー）」とは？ その名の通り、チャーハンに納豆が入ったもの 地元民は「ナッチャー」と呼びます。 一度食べたら普通のチャーハンが物足りなくなるぐらい完成された味です。 納豆が食べられるなら絶対
「伊豆に来たら魚」っていう人は多いと思いますが、せっかく伊豆にきたのですから、伊豆の魚を食べて貰いたいです。 正直にいうと伊豆では築地や、他の漁場から魚を落としているお店もあります。 例えば注意深い方は気づいているとは思
駅から離れた割と奥のほうにお店があるので、地元でも知らない人がいるけれど、 おいしいコーヒーが飲みたい人はみんな知っている。 焙煎する前に粒が揃っていない悪い豆を一つ一つ手で除いて、 丁寧に焙煎した後、粒が揃っていない悪
毎年8月10日に行われる按針祭は、江戸時代に日本に漂着し、その後、徳川家康に外交顧問として召し抱えられた「青い目の侍」こと、イギリス人、ウィリアム=アダムスのことをを讃えるお祭りです。 ウィリアムはその知識を使い、この伊
肉でなく魚をそぼろにするのは伊豆の各地で昔から行われています。 自分が子供のころ祖母がコトコトと煮ていた姿を思い出します。 伊東で魚のおぼろ（そぼろとおぼろの定義は知りませんが、伊東ではおぼろと言います）はどの魚でもつく
国道沿いにある伊豆高原の有名なお菓子屋さん。 アイスも販売していて、そこが最近アイスモンブランを販売し始めました。 商工会議所青年部で一緒だったので、仲間内ではあるんだけど、 それをさっ引いて、身内びいきなしでもこれが想
横浜出身で和食料理人暦30年のご主人が、伊豆出身の奥様と共に6年前に開いたお店 『ふじのくに食の都づくり仕事人』であるご主人の技術力は高く、そしてそれをしっかりと伝える奥様、夫婦二人三脚のお店はステキです。 鮎は奥様側の
自分が子供の頃からあるおそばやさん、実家（一進堂という菓子屋）があったところの近くで、子供の頃からよく来ていました。少なく見積もっても多分4〜50年は営業していると思います。 この日一緒にご飯を食べたうちの父親（動画にも
伊豆の南側の海は白い砂浜で、南国気分満載！ 東京から踊り子号を使えば、2時間半から3時間程度で伊豆急下田に到着します。 ただ、下田の海はそこからタクシーなり、バスなりで移動をする必要が少なからずありますが、ここ鍋田浜は頑
伊豆高原桜並木を降りきる前の道を右に入って、ちょっと登ると見えてくるお店 「美豆」と書いて「ビズ」と読みます。 こちらのお店は、ドリンクを注文すると、無料のフードがついてくる、いわゆる名古屋式のモーニング（モーニングとい
伊豆高原のやまも口をでて徒歩1分。 昼は観光客も、地元も利用する王道メニューが並ぶ喫茶店。 『王道ナポリタン』 『じっくり煮込んだミートソース』 『ふんわり卵のオム焼きスパ』 『デミソースの特製ハンバーグ』 など、メニュ
前のオーナーの時だと思うけれど、（お父さんの年齢的に）坐漁荘という高級なお宿で料理人をしていたお父さんが作り出す料理は技術は高く、価格は安い。 切っただけ、揚げただけかもしれないが、その力量は料理にハッキリとでル。 刺身
