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伊豆に来たら食べてもらいたいものの一つ。 こりこりしていて、噛むとじゅわっ、、、、日本酒にとてもあいます。 軟骨をぬいたものと抜いていないものがあり、軟骨のその形状から「カラスとトンビ」とも呼ばれます。 伊豆のお父さんた