伊豆全体

初夏の伊豆の宝物「じんた」

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【伊豆地元グルメ:ジンタ、ジンダ】

これが滅茶苦茶うまい!!
サイズが3~5cmと小さいのでほぼ都会には流通しないアジです。
一般的な食べ方はただ唐揚げ粉をつけて揚げるだけ。

いわゆる、家庭料理、漁師料理の類で、昔から伊豆の生活に根付いた料理です。

伊豆でも初夏から夏にかけての時期にしか食べられません!
骨まで柔らかく、頭から丸ごと食べると、魚のうまみが凝縮された味が口いっぱいに広がります。特にビールとの相性は最高です!

枝豆か?ジンタか?ぐらい、やめられないとまらない状態が続きますww

一手間かけて南蛮漬けにする場合もあります。

 

これはお宝です。初夏から夏にかけてしか食べられない。

伊豆各地で気の利いた居酒屋ならみんな出していると思います。高級旅館は出さないかなあ、、、家庭料理の類だからなあ、、、

でも、一度たべたらやみつきです!!オススメです!!

あっ、よだれが(´¬`)


※動画内の金額やメニューは投稿日現在のものです。