まんぼう、これはまず都会ではでません。
なぜなら、これは何時間かすると水になってしまうから。
味は淡泊なのでキモにあえて食べます。さてお味は、、、、？
ぜひ、伊豆で試して見て下さいね。ただし、かならずあるとは限りませんし、扱うお店も『地魚』を大事にするお店だけなので、
写真はこちらからお借りしました。伊豆の伊東の美よし寿司さん
https://www.facebook.com/IzuJapan/posts/907167186020318
その他にも百ひろ（マンボウの大腸の部位）の炒め物（牛のミノに食感が似ています）など、いろいろな食べ方をします。