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漁師飯、青唐タタキは伊豆の魂！

青唐辛子がある時期だけしかできない漁師飯の一つ。（青唐辛子を冷凍しておけば1年中できますが魚は変わります） 魚と青唐辛子を一緒に叩きます。これが滅茶苦茶おいしくてピリリと辛く、醤油の塩気と相まってお酒が進みます。 どんな

初夏の伊豆の宝物「じんた」

【伊豆地元グルメ：ジンタ、ジンダ】 これが滅茶苦茶うまい！！ サイズが3~5cmと小さいのでほぼ都会には流通しないアジです。 一般的な食べ方はただ唐揚げ粉をつけて揚げるだけ。 いわゆる、家庭料理、漁師料理の類で、昔から伊

うー、まんぼう！を食す

  まんぼう、これはまず都会ではでません。 なぜなら、これは何時間かすると水になってしまうから。 味は淡泊なのでキモにあえて食べます。さてお味は、、、、？ ぜひ、伊豆で試して見て下さいね。ただし、かならずあると

ビールにしこたまあう！サンガの小籠包

サンガというのは魚のすり身のことで、伊豆の郷土料理。 それをこの喜楽さんが小籠包にしました。 これが超おいしい！じゅわっとしみ出る魚のサッパリした脂、それをシソが受けとめて、、、く〜〜〜〜〜 ビールに合うことと合うこと！

イカの口（イカトンビ）

伊豆に来たら食べてもらいたいものの一つ。 こりこりしていて、噛むとじゅわっ、、、、日本酒にとてもあいます。 軟骨をぬいたものと抜いていないものがあり、軟骨のその形状から「カラスとトンビ」とも呼ばれます。 伊豆のお父さんた

和菓子のラムレーズン

世界ひろしといえども、こういう和菓子はそうそうないと思います。 白あんにラムレーズンはすごくあいます。 正式名称は「海ほおずき」 海ほおずき 道の駅　伊東マリンタウン内　いっしん で買うことができます